腊月廿三——祭灶

寿县徐孝毅

                                             腊月廿三——祭灶
      
        今天是2011年元月26日，农历腊月廿三祭灶日。记得儿时在家乡有一首顺口溜：“二十三过祭灶，老头拍打老婆笑，老头问老婆笑什么？吃肉期来到了”。这个歌谣反映了贫穷的人家期盼过上好日子，而小孩子们却不理解。小伙伴们边玩耍边唱着歌谣，怪得味的，但对于大人们来说可就患愁了。
      因那时，大家的生活很贫困，快要过年了，大人们得为孩子们准备一点年货。所谓年货，不过是为一家人割上两斤猪肉罢了。上个世纪六七十年代，甭说没有钱，就是有了钱不一定能买的到猪肉，因为肉是要经过食品站发计划票才能买的到，有的年份一家只能分到斤把肉，根本不能满足一家人长期不食肉的谗劲。但对于我们这些孩子来说，就很难体会到父母的心情了，没有去想的那么多，只是一个劲的玩耍，忙碌着做祭灶的稻数，问大人们争着要零散的爆竹放，搬着小指头计算着还剩下几天就要过年了、、、
      说起稻数，现在是无法看得到了，不知道偏僻的农村是否还继续沿用着那种习俗？它让我想起儿时与同伴们做稻数的情景：那时，每逢过祭灶，我们都要从家里的柴草垛里，抽出一些高粮秸秆，粗的被截成一两米长做秆儿；稍细一点的被截成一二十公分长当作农作物的穗儿；最细的被截成无数粒的农作物籽儿；然后，再揭下一些高粮秸秆篾皮，把无数个穗、粒都按照作物的形状串联在秸秆上，一个完整的稻数即成功了。有做成稻穗形状，有做成麦穗形状，也有做成高粮和包谷形状等、、、有的孩子还把她的外表涂抹一点红、黄、蓝、绿等颜色，然后一个一个的把做好的稻数插在门前的土粪堆上，在冬季的微风中点点遥遥，各家门前统一看去，十分壮观。寄托人们对来年丰收的期望。
      有时还会遇上撒灶神或财神的，手里拿着小龙头，身着红色的、特制的破旧长衫，跳着财神舞，唱着财运歌：“财神财神进门来，又造东西又造财，造东造西年年有，斗大元宝滚进来。堂屋滚成沟，老板座四州；堂屋滚成路，老板开当铺。快赏快赏，黄金万两。”唱罢一曲财运歌后，另一个人已经把早已准备好的灶神贴在了厨房的土灶台烟囱上，财神贴在（也有称门神的）大门口。掮着上马帘，向接受灶神或财神的人家讨上一些赏钱或粮食。我们孩子家围着他们找乐，一直跟到把整个郢子家家户户都唱完，还依依不舍地把他们送出村庄老远、、、然后欢快的唱着财运歌，和小伙伴们蹦蹦跳跳玩开了。
      大人们一般都忙着杀鸡，作为祭品，希望灶神奶奶能“上天奏好事，下界保平安”。灶上贴着“东厨司命灶君之神位，诚心供奉”的祭灶牌位，有写“二十三日去，初一五更回”的贴子。祭灶杀的鸡是被当作灶神奶奶的坐马使用的，要等到过了除夕之夜五更天接回灶神奶奶之后方可食用。此鸡杀死后，一不能开肠破肚；二不能把羽毛拔完，要留下鸡头毛、颈项毛、脊梁毛、尾毛；形似马的形状才行。在吃祭灶饭前把祭灶马和自家做的麦芽糖（也有从集市上买的）一块放到灶前，点亮红红的腊和高香，供奉灶神。希望灶神爷爷和灶神奶奶能到天上玉皇大帝那里多说好话，祷告着灶神能保阖家平安，来年五谷丰登。
      祭灶饭一般是晚上吃的，吃了祭饭后，大人们带着孩子，手中捧着葫芦瓢，瓢里盛着一些豆料、秣草等马料，顺着自己家的房间，边撒洒瓢里的谷物，边祷告着：“养大马喂小马，大马养的吭吭叫，小马喂的欢蹦跳。”希望来年能够六畜兴旺。
      今天的祭灶已经不被人们重视了，因为大家的生活富裕了，不存在要等到过年的时候才能吃上肉，肉已经不作为一种奢侈品，我们每天享用的食物，有比肉更好的东西太多太多。过去那种节日氛围已经不存在了，稻数也见不到了。因为生活的富裕，撒灶神、贴财神的人也没有了，财神、灶神作为一种传统文化，在农村的集镇上偶尔能见到，它们被作为商品摆放在春联的摊点上，由着人们自愿去购买，而财运歌已经听不到了。
      祭灶晚上的爆竹都是成整挂的，比以前燃放的时间长了，除了孩子们的玩耍外，再也没有人家燃放零撒爆竹了，晚饭后的烟花多了。但让我感到好像还缺少一点什么，——尤使我不能忘怀的儿时的精神家园。

寿县徐孝毅

今天是祭灶，我把过去祭灶时写的一篇文字发表出来，请宗亲斧正。

寿县徐孝毅

在此说明一下，我们这里的祭灶很多人家都是腊月二十四过。据说与徐达公有关。

寿县徐孝毅

听说还有腊月二十六过小看的。看来过小年各地风俗不一样，没有一个准确有时间。不过腊月二十三过祭灶（小年）是被大家认同了的，并且大多数地区就是腊月二十三过小年的。

徐晓夫

你们这儿的祭灶习俗很有特色，北方简单多了，送灶迎灶没有什么仪式，没有你们这儿有很多很深的含义。

徐培午

我们这里的习惯是请灶王爷吃汤圆，灶王爷吃了以后就上天复命去了。

寿县徐孝毅

徐晓夫 发表于 2014-1-26 19:52

                               
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你们这儿的祭灶习俗很有特色，北方简单多了，送灶迎灶没有什么仪式，没有你们这儿有很多很深的含义 ...

我认为有些习俗可能是乡村秀才和士大夫们编造的，然后在民间广泛流传，自然行成为习俗。

寿县徐孝毅

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有句歇后语：家住十里地，各属一乡风。