徐定昌：龙泉青瓷越简单越难做

徐卫

陶瓷界泰斗陈万里曾说：“一部中国陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龙泉。”龙泉青瓷最早可以追溯到五代，在吸取发扬越窑、婺窑、瓯窑的制瓷经验的基础上，在宋代达到顶峰，因“青如玉、明如镜、声如磬”的特点而蜚声海内外。2009年，龙泉青瓷的烧制技艺入选联合国非物质文化遗产代表作名录，是全球第一个也是唯一一个入选世界非遗的陶瓷类项目。如今，在众多青瓷艺人的努力下，龙泉青瓷在历经起伏后再次迈向复兴。

徐定昌近照

“艺术无国界，龙泉青瓷不只属于龙泉，也是人类共同的瑰宝。”龙泉青瓷行业协会会长、浙江省工艺美术大师、中国工艺美术协会理事徐定昌日前在接受专访时表示，龙泉青瓷的复兴刚刚起步，今后的目标是做精、做细，做成品牌。

龙泉青瓷作为中国陶瓷史上的名窑，历来受到收藏家的青睐，它的魅力何在？

徐定昌：我们中国人追求的是一种极致美，龙泉青瓷具有典型的东方神韵，她干净、清爽，含蓄、包容、耐看，没有一点瑕疵，让人百看不厌，越看越有韵味，这种瓷器的魅力可想而知。很多外国朋友来我的工作室看青瓷，说“不想走，看不够，因为太美了，想象不到是怎么做出来的”。好多收藏家晚上睡觉之前要看一看、摸一摸青瓷，说这样才能睡得舒服，因为它有一种精神上的极致美。

                               
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徐定昌作品 听泉

观赏青瓷，一定要走过去，离近一些看，每件作品其实都是有故事的。我是用灵魂、用生命来创作的，每件东西里都有想法。机械化批量做的，就显得很呆、很单一，因为它们没有生命，没有灵性。而每个青瓷艺人都有自己的想法，反映到作品上，各不相同，各有特色。青瓷都是有故事的，这就看你的水平，看你的道行，见识多的人，一看就会懂。

因为陶艺需要几十年的功底打基础，想要学出来很慢，不像其他行业学个一两年就可以了。青瓷首先要看得懂，看不懂就没法做，只有在能看懂的基础上，才可能发挥自己的创新能力。每一个刚来的学员，必须要多看、多动手，每天都要干活，慢慢地摸索，不断地解决问题，不断地创新。

中国的传统工艺发展至今，都面临着传承与创新的问题，龙泉青窑是如何处理这一难题的？

徐定昌：一说起创新，就会谈到传承，而且必须谈到传承，因为只有在传承的基础上才能创新。青瓷的创新也不能离开根，不能离开中国的传统文化，离开了就会不伦不类，但是在创作、设计它的“型”这个方面，可以创新，要有新的理念。创新也讲究分寸，青瓷本身很素雅、很宁静，你如果把它做得很花哨、很浮躁，这还是青瓷吗？比画画，你画不过景德镇，干嘛要去比？我们要做干净、简单的东西，越简单的越难做。

现在必须要往做得快、做得好、做得精、做得细的路上走。而新和精实际上是连在一起的，你不创新也就做不精，必须在创新的基础上做精，才会让青瓷更有魅力。

                               
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青瓷严苛的制作工艺是否会限制它的发展规模？

徐定昌：龙泉青瓷的复兴刚刚起步。这条路上，人家的缺点我们要避免，人家的优点我们要学，不能再走老路，要脚踏实地，一步一个脚印往前走。做文化，做得大不一定好，应该要做精、做细，做成品牌。

我们分工不像景德镇那么细，拉坯的只管拉坯，上釉的只管上釉，我们要求每件东西从头到尾必须是自己做的。因为让徒弟做，他有他的想法，不一定理解我的想法。所以，每一件东西都要亲手做，每一道工序都要亲手把关。有一点毛病，就是白做。

                               
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而且，龙泉青瓷工艺和别的瓷器不一样，它有特定款型和制作工艺，如挂釉、窑温等方面很特别，很难控制，因此成功率极低。我们都特别珍惜自己的作品，做了一件得意之作会不舍得卖掉，因为，自己根本没有把握再烧一件相同的作品。

陶瓷是土与火的艺术，可遇不可求。做坏了没法弥补，也没法再烧。知道的人会理解，不知道的人就想：不过是用泥巴做的呀。殊不知，让泥巴变成青瓷，要花多少工序，要费多少心血。龙泉窑跟季节、天气都有关系，气候的变化对窑有一定的影响。

在龙泉青瓷的复兴之路上苦苦求索的青瓷艺术家有很多，除了本文采访的徐定昌大师，还有工艺美术大师潘建武，他的作品追求精、细、巧，有自己独特的艺术风格。我们希望看到更多的青瓷艺术家能够将龙泉青瓷工艺发扬光大，让更多的人欣赏到青瓷之美。（作者： 续鸿明）

（整理：胡艳波）

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