徐龙谈“舌尖上的安全”

徐华柱霍山

          建食品安全信息体系保障“舌尖上的安全”

                     当前食品安全健康问题层出不穷，波及全球，为此徐龙建议要从三大方面打造食品安全健康信息体系，全方位保障“舌尖上的安全”。
                     目前我国食品安全形势也不容乐观，主要存在三大问题，一是对流通的日常食品把关不严，二是食品安全健康标准过时，很多方面与国际不接轨，三是食品安全管理政出多门，监管不力，奖惩不严，问题企业造假门槛低，成本低。
                     针对上述问题徐龙建议：一是加强规范管理，建立健全安全建康食品标准库，严格归口管理，变多部门对外管理为明确一家责任，全国建立食品安全信息化法律、法规和各类标准的信息库，及时发布新法规，修改、更新和完善原有的法律，规范各类标准，各类制度，努力消除食品安全健康管理无法可依、有法不依、执法不严现象。
                     二是加强溯源管理，建立健全安全食品真伪鉴定体系。由于从农田到餐桌的食品多环节、多链条、多层次、多品种，食品不安全因素多，有效监管难度大，所以首先要从实际和可行出发，率先建立起重要农产品、常用食品和婴幼儿食品溯源系统，通过物联网、亙联网等网络在全国范围内建立健全食品溯源系统，对重要食品销售做到“来源可溯、去向可查、责任可究。”
                    三是加强监督管理，建立健全食品企业和品牌管理体系。建立健全食品企业数据档案库，包括各食品企业的历史、品牌内涵、特点等。建立全面动态的诚信企业“红名单”和“黑名单”，实现从源头上封堵漏洞，从法律上完善规范，从技术上优化手段，从整个产业链的角度构建起更加完善有力的监管体系。






                        代表小资料：徐龙1957年生，浙江大学、香港理工大学品质管理学硕士，现仼中国移动通信集团广东有限公司董事长、总经理、党组书记。

徐学彬

回复 徐华柱霍山 的帖子

食品安全，早就出现信任危机！老外都知道。

徐学彬

回复 徐华柱霍山 的帖子

食品安全，早就出现信任危机！老外都知道。

徐淑君

徐学彬 发表于 2013-3-13 02:13

                               
登录/注册后可看大图

回复 徐华柱霍山 的帖子

食品安全，早就出现信任危机！老外都知道。

食品安全，百姓全安！